Pain Bagel

Pain Bagel Ingrédients Pour la pâte à bagel : 250 grammes de farine (ou 100 grammes de farine de blé/ 150 grammes de farine blanche) 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de levure sèche 1 cuillère à café de sel 160 millilitres d’eau tiède Pour la décoration : 1 jaune d’oeuf…

Fromage Express

Fromage Express Ingrédients Pour le fromage : 1 litre de lait 1 litre de lben (Lait fermenté) 1 pincée de sel, au goût Pour servir : Tranches de pain Miel Noix Préparation Dans une casserole à feu moyen, ajoutez le lait, lben et le sel, puis chauffez le tout pendant 10 minutes en remuant de…

Pâte Feuilletée Rapide

Pâte Feuilletée Rapide Ingrédients Pour 1 pâte à tarte 250 grammes de farine froide (placée au frigo) 1/4 cuillère à café de sel 120 millilitres d’eau bien froide 200 grammes de beurre congelé, coupée en petits cubes Préparation Dans un mixeur électrique, ajoutez la farine, le beurre, le sel, l’eau et mélangez par intermittence à…

Soupe de lentille

Soupe de lentille Ingrédients 200 grammes de lentilles rouges 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon moyen, haché 3 gousses d’ail, râpées 1 petit morceau de gingembre frais, pelé et râpé 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 grande carotte, pelée et coupée en rondelles 1 poignée de coriandre fraîche 1 boite…

Pain Burger

Pain Burger Ingrédients 250g de farine 150 millilitres d’eau tiède 1 cuillère à soupe de beurre ramolli 1/2 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à thé (5 grammes) de levure sèche 1/2 cuillère à café de sel 1 jaune d’oeuf pour la dorure 1 cuillère à soupe de lait 1 cuillère à soupe de…

Pain sans pétrissage

Pain sans pétrissage Ingrédients 390g de farine 6g (1 cuillère à café) de sel 10g (2 cuillères à café) de sucre 4g (1 cuillère à café) de levure boulangère 300 ml d’eau tiède Préparation Etape 1: Préparation de la pâte Dans un bol, combinez la farine, le sel, le sucre et la levure boulangère pour…

Salade mexicaine

Salade mexicaine Ingrédients Pour la salade mexicaine : 1 boite d’haricots blancs en conserve Carrefour 1 boite de maïs en conserve 1 avocat 1/2 mangue 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 échalote Pour la sauce : 2 gousses d’aïl rappées 2 cuillères à soupe de coriandre hachée Jus d’un citron vert 4 cuillères à…

Poke bowl au saumon

Poke bowl au saumon Ingrédients Pour le poisson et sa marinade : 250g de filets de saumon grillé 1 poireau moyen (ou ciboulette) 1 à 2 cuillères à café de graines de sésame 6 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 ½ cuillères à…

Chou-fleur au poulet

Chou-fleur au poulet Ingrédients 400g de chou-fleur 300g de blancs de poulet 2 oeufs moyens 1 oignon moyen 1 gousse d’ail moyenne 1 carotte 1 poignée d’haricots verts 100g de champignons 100g de brocolis 20g de cacahuètes concassées 3 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel 1/2 cuillère à café de gingembre en…

Crevettes lait de coco curry

Crevettes lait de coco curry Ingrédients 300g de crevettes décortiquées 1 oignon moyen, ciselé1 gousse d’ail moyenne, hachée 250ml de lait de coco 1 cuillère à café de curry en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 à 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive…